フォカッチャ

バターたっぷりの甘いパンより、バゲッド、イングリッシュマフィン、フォカッチャ、ナン、花巻などのリーンなパンが好み。日本で言うなら、さしずめコッペパン？白パン？食パン？パンはあくまでゴハン代わりとして、そのまま食べるか、バターやジャムを別途つけて食べる方が好き。粉の味や食感を楽しめる、噛み応えがあるリーンなパンは本当に美味しいと思う：）

本日はフォカッチャ2種をつくりました。定番の黒オリーブを埋め込んだタイプと、ガーリックを載せて焼いたタイプ。他に何を載せるといいだろう？オニオン？ローズマリー？

できたての写真は、湯たんぽみたいで間抜けな印象ですが、オリーブオイルとガーリックの香り、塩が効いていてやみつきになりそう♪

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