トマトバジル

お水の代わりにトマトジュースで生地をこね、乾燥バジルを混ぜました。中にはたぁっぷりのモツァレラチーズ！コーン入りのピザソースをトッピングして焼きました。

大人気のパンなのですが、個人的には、もし市販品があっても、表面のバジル模様に食指が動かず、見過ごすタイプ。

実際つくってみたところ、噂に違わず美味しいのですが、私には濃厚すぎて、やっぱりシンプルなパンが好き。

モツァレラは熱するとビヨヨーンとよく伸びるけど、冷めるとゴムの様。冷めたらアルミホイルに包んで数分焼き、更にホイルをはずして１分位焼けば、中はふんわり、表面はパリッ！他のチーズで代用する場合、ピザ用チーズでは油が出てくどすぎるのでNGとのこと。

 

 

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